Главная функция кухонного ножа – отлично резать любые продукты. Именно поэтому так важно, чтобы инструмент был удобным, острым, не ломался, не ржавел, хорошо мылся и натачивался.

Как выбрать идеальный кухонный нож, который станет продолжением руки домашнего повара? Сколько слоев стали в клинке хорошего ножа? Стоит ли тратиться на набор из нескольких ножей или лучше выбрать один, зато самый лучший? Что предпочесть – сталь или прогрессивную керамику? И зачем профессиональные повара варят ножи, прежде чем пустить их в работу? Ответы – в новом выпуске программы "Доверяй, но проверяй".

Программа: Доверяй, но проверяй