В России утвердили новый ГОСТ на мороженое. Сырое молоко и сливки теперь обязаны соответствовать строгим ветеринарным требованиям, температура хранения не выше минус 18 градусов.

Жира в пломбире будет не меньше 12%, в сливочном от 8%. Продукты растительного происхождения не допускаются, только молочный жир. Консистенция должна быть плотной и однородной без комочков и ледяных крупинок.

Подробнее – в программе "Новости дня".

Программа: Новости дня